究極の親子丼と銘打った親子丼は数多くあると思いますが、
鳥ふじは、親子丼の名店の1つに違いない。
ご主人様は、名店鳥つねで修行された方だとか。
肝心の親子丼
トロトロの卵に2種類の鶏肉。少し甘めだが濃すぎないあっさりした割り下。
小鉢の鶏つくね2個とお新香、熱々の鳥スープがついてきます。
鳥スープは本当に熱々なので火傷にご注意。
少し温度が下がってくると、鶏の出汁の旨みを堪能できます。
究極の親子丼
限定10食の特上親子丼は、こだわりの食材で作られるため、正に究極の親子丼。一体どんなお味でしょうか。
未だ売り切れで注文出来ず。
昔、茅場町には鶏肉の卸があったためか
鶏料理の美味しいお店が多いです。
アクセス
鳥ふじ住所；東京都中央区日本橋茅場町３丁目４−６ 本橋ビル2F
営業時間；11:30-14:00、18:00-22:30
http://www.torifuji.net/
